Zutaten:

Milch    150 gr
Sahne    100 gr
Zucker    65 gr
Glukose    65 gr
Dextrose    40 gr
Puro 5    1 gr
Pürierte Blaubeere    200 gr
Konsalin    Schuss
Joghurt Fettarm    370 gr

Alle Zutaten nach dem "Al In" Verfahren mischen und gut mit einem Pürrierstab homogen mixen.

Die Rezeptur ist die gleiche wie bei der "Joghurt-Blaubeere",

Bitte auf ein sorgfältiges Pürieren achten. Bei Früchten mit Samen (Blaubeeren) diese bitte vorab getrennt pürieren und die Samen abfiltern. Optimal eigenen sich auch Tk-Fruchtpürees. 

Wichtig "Fruchtsäure-Konsalin".

Mit der Fruchtsäure oder mit Zitronensaft erhält das Eis seine Abrundung!

Geschmacklich haben Sie ein nicht zu süßes Produkt! Also genau das richtige für die Fitness-Fraktion!

Sie haben hier keinen Aufschlag, da das Eis ja nicht in einer Eismaschine gefroren wird!

Dementsprechend hat das Eis auch seine eigenen Konsistenz! 

Trotzdem ist dies eine spannende Ergänzung für Ihr Eissortiment!