Schokolade & Aromaöle

Milcheis

„Weiße Orangenschokolade“

Art.Nr.	Bezeichnung	Menge
---	Milch 3,5%Fett	2.750 g
---	Sahne 30% Fett	380 g
---	Zucker	580 g
08178	Dextrose	100 g
	Cortina Schokolade	270 g
19123	Gewürzölmischung Orange	20 g
21023	Eisbindemittel „Universale“	120 g
---	Salz	Prise
	Gesamtgewicht :	4.220 g

Milcheis „Schokolade-Orange“

Art.Nr.	Bezeichnung	Menge
---	Milch 3,5%Fett	2.750
---	Sahne 30% Fett	375
---	Zucker	650
08178	Dextrose	175
08257	Kakaopulver dunkel	80
01013	Kakaomasse	100
19123	Gewürzölmischung Orange	45
21023	Eisbindemittel „Universale“	120
---	Salz	Prise
	Gesamtgewicht :	4.295

Milcheis „Schokolade-Ingwer“

Art.Nr.	Bezeichnung	Menge
---	Milch 3,5%Fett	2.750
---	Sahne 30% Fett	375
---	Zucker	650
08178	Dextrose	175
08257	Kakaopulver dunkel		80
01013	Kakaomasse	100
19121	Gewürzölmischung Ingwer	40
21023	Eisbindemittel „Universale“	120
---	Salz	Prise
	Gesamtgewicht :	4.290

Milcheis „Schoko-Minz“

Art.Nr.	Bezeichnung	Menge
---	Milch 3,5%Fett	2.750
---	Sahne 30% Fett	375
---	Zucker	650
08178	Dextrose	175
08257	Kakaopulver dunkel	80
01013	Kakaomasse	100
19377	Pfefferminzpaste	40
21023	Eisbindemittel „Universale“	120
---	Salz	Prise
	Gesamtgewicht :	4.290

Tipp: Dekorieren Sie die Eisschale mit frischen

Minzblättern

Milcheis „Schokolade-Chili“

Art.Nr.	Bezeichnung	Menge
---	Milch 3,5%Fett	2.750 g
---	Sahne 30% Fett	380 g
---	Zucker	580 g
08178	Dextrose	100 g
	Cortina Schokolade	270 g
19120	Gewürzölmischung Chili	35 g
21023	Eisbindemittel „Universale“	120 g
---	Salz	Prise
	Gesamtgewicht :	4.220 g